Sabado


Ayer viernes salimos a pasear. Llegamos a “El Trono”, donde hay un acuario enorme. Estaba repleto de peces, unas mini mantarayas, todo tipo de moluscos, jaibas, unos caracoles enormes, unos pescados horribles… muy interesante. Derepente vimos un pez blanco que nos llamo la atencion, y ademas se veia muy saludable… asi que lo pedimos. Al vapor! Si, porque “El Trono” no es un acuario, si no que un restaurant.

Este restaurant (chino) es simplemente genial. De partida es muy grande, con muchos adornos y todo, mucho mas que cualquier restaurant chino de Av. Macul o Las Condes. Y no es para turistas ni nada. (Nada en Changchun es para turistas). Uno entra, y hay una vitrina como las de los lacteos en el supermercado. En esta vitrina hay al menos 200 platos distintos. Al lado de nosotros iba un mesero con una Palm donde ingresaba los platos que ibamos pidiendo, para que los empezaran a preparer en la cocina. Habian muchisimas verduras, pero tambien mariscos, palomas, patos, pepinos marinos (nunca supe si es un animal o un alga), habian unos caracoles extranos, muchos tipos de carne, sushi… simplemente de todo, salvo pescado, que estaba en el acuario, nadando. Pedimos berenjenas, unas cosas que son como ghyozas, tofu picante en fuente de piedra, pollo BBQ chino, un poco de carne y mas verduras.

Cuando elegimos nuestro pez, llego un cocinero, lo saco del agua con una red, lo metio en una bolsa y lo peso. Era la cantidad que queriamos, asi que el pez desaparecio en la cocina, hasta que un rato despues lo volvimos a ver: en nuestra mesa y al vapor. Al principio lo encontre un poco macabro, pero la verdad es que no hay mucha diferencia entre elegir pescado en la vitrina del Lider que elegirlo vivo en un acuario. Igual alguien mata el pez para que uno se lo coma… Asi que le saque unas fotos de “antes” y “despues” al pescadito. La verdad es que se veia mucho mas rico en el plato que en el agua.

Ayer volvio a hacer frio, y hoy dia nevo. Pero una cosa no tiene que ver con la otra: cuando nieva, no hace tanto frio. Y cuando hace frio de verdad, no nieva. Ayer hicieron hasta -18 o algo asi. En la manana, en el auto, ya hacia un poco mas de „calor“, -14.5, segun el termometro del auto. Y hoy amanecio todo nevado. Es impactante ver a la gente yendo al trabajo en bicicleta, a pie y en moto, con 10 grados bajo cero y nevando. Es mas dura la vida aca que en Chile, es fuerte ver hombres y mujeres mayores enfrentando la nieve y esas gelidas temperaturas en bicicleta. Y todo eso por 1.000 o 2.000 yuanes al mes, unas 60 a 120 lucas chilenas.

saludos,

rsw


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